安康鱼美味却不知道怎么做?快看看这道安康鱼炖菜花好吃又营养

安康鱼美味却不知道怎么做?快看看这道安康鱼炖菜花好吃又营养。现在越来越多的人开始重视自己的饮食健康,在平时的时候,除了吃一些新鲜的水果蔬菜之外,其实会更加的注重吃一些鱼类的食物,因为大家都知道这种鱼类的食物是富含丰富的维生素的,而且对于这些鱼类来说味道也会非常的好。

那么对于鱼类来说它的种类比较多,而我们今天要来为大家说的就是安康鱼说起这个安康鱼,其实它的营养价值确实是非常的高,可是虽然它营养价值高,而且非常的美味,可是很多人却不知道怎么做,那么我们今天要来为大家介绍的就是安康鱼炖菜花,真的是好吃又有营养。

那么我们在做这道菜的时候,首先就是要准备一条安康鱼,然后准备一些菜花,接下来要准备青椒,红椒,生姜,大葱,花椒,八角,料酒,白糖,食用盐,鸡精,香菜和花生油。

当我们准备好了所有的食材之后,我们首先就是要把这个青红椒清洗干净,并且去除辣椒籽,把它给切成长条葱姜切成细丝,然后就要开始处理安康鱼了。

那么我们在处理这个安康鱼的时候,就是要把它给去掉内脏,并且我们要用流动的自来水把它给反复的冲洗干净,接下来还要把它给用刀切成鱼块儿。

然后我们还要把我们准备好的菜花给清洗干净之后撕成小短,然后还要把它给进行焯水,焯水的时候要在锅里面加入饲料,只是用盐焯水到变色就要捞出来沥干水分。

接下来我们要在锅里面放入适量的是用油,油热之后倒入花生油,用小火慢慢油炸花椒和八角,炸出香味之后再大火爆香葱,姜这个时候还要放入我们已经切好块的安康鱼。

当我们把这个安康鱼放进去之后,我们要用中火煸炒,炒到这个安康鱼变为白色,接下来就要在锅里面放入适量的清水,并且要放入白糖和适量的食用盐进行调味。

然后还要在锅里面放入一勺料酒进行去除腥味,接下来就要盖上锅盖,大火烧开,继续转为中火,炖煮20分钟左右的时间。当我们看到锅里面的汤汁变得越来越白的时候,我们就需要放入我们已经焯过水的菜花和青红椒了。

那么把这个菜花以及青红椒放进去,我们就需要转为大火,继续炖煮两分钟左右,然后还要再加入一些鸡精进行调味。当我们把这个基金放进去进行调味之后,我们还需要再撒上一些香菜,就可以关火了。

那么对于我们今天为大家介绍的这个鲜美无比又营养丰富的安康鱼,清炖菜花就已经出锅了,对于这道菜来说真的是特别的好吃。最重要的是这种安康鱼它确实是味道好,而且也是非常容易消化的,不管是小孩子吃还是老年人吃都是可以的。所以在平时我们也是可以经常给家人做这道菜,让家人尝尝,鲜还能够补充营养。

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