糖尿病患者需要补充矿物质吗(糖尿病患者吃啥补充矿物质)

文/lyp    2022-08-18 14:26:50 1

糖尿病患者需要补充矿物质吗(糖尿病患者吃啥补充矿物质)矿物质在人体内的总量不如体重的5%。它们既不能提供能量,也不能在体内生成。它们必须由外部环境提供。

然而,矿物质在维持人体正常生理作用方面发挥着重要作用,在疾病防治中发挥着重要作用。

糖尿病患者除了控制日常饮食中的能量摄入外,还应注意一些与糖尿病密切相关的矿物质的充分摄入或补充。这些矿物质含有锌.铬.钒.硒.钙.磷.镁等。

糖尿病患者需要补充矿物质吗?补充哪些矿物质对患者有好处?

1.锌

锌参与胰岛素的生成和降解,缺锌时胰腺和β-细胞内锌流失增加,胰岛素生成减少。β-胰岛素也分泌锌,两者释放均衡。当血锌减少时,β-细胞可获得的锌减少,胰岛素可以代替锌释放,这是胰岛素抵抗高胰岛素血症的原因之一。

糖尿病患者应注意锌的充足摄入,成人每日锌的推荐摄入量为15mg,富含锌的食物有贝类和肉类。

2.三价铬

微量元素三价铬是维持正常葡萄糖代谢所必需的。研究证实,缺铬会导致葡萄糖耐量的下降,这提醒糖尿病患者要注意膳食中铬的充足摄入,以提高血糖水平。

糖尿病患者每天可补充2000铬mg,富含铬的食物包括海带.莲子.绿豆等。

3.硒

硒是谷胱甘肽过氧化酶的重要组成部分,具有去除自由基的作用。糖尿病患者血硒低,硒补充可减少血脂过氧化物,保护心肌细胞.肾小球和眼晶状体免受自由基攻击,预防糖尿病并发症。

每日推荐硒摄入量为50mg,糖尿病患者每天可摄取150-2000mg。富硒食品为海鲜,如海带.紫菜等,大蒜也富含硒。

糖尿病患者需要补充矿物质吗?补充哪些矿物质对患者有好处?

4.钒

钒微量元素尚未被确定为必需营养素,钒缺乏相关疾病尚未得到证实。一般来说,钒以几种价格存在于人体中,钒酸盐和氧钒基是最常见的。盐酸氧钒和部分钒酸钠是最常见的膳食补充剂。

钒的日摄入量为3mg,富含钒的食物包括芝麻.苋菜.木耳.核桃.莲子.黑枣等。

5.钙和磷

钙磷缺乏时,糖尿病患者更容易引起骨质疏松症,镁可预防糖尿病视网膜病变.高血脂有一定的作用,镁作为一些酶的激活剂,有利于胰岛素的分泌和作用。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,18-49岁成人钙的推荐摄入量为每天800mg,50岁以上中老年人每天推荐摄入1万mg。

富含钙的食物包括牛奶及其制品,每升含钙约1000-12000mg,二是大豆及豆制品;中国成年人磷建议摄入量为每日720mg,含磷的食物包括海鲜.紫菜.花生.干豆.干果等。;中国成年人每天推荐的镁摄入量为330mg,含镁的食物包括绿叶蔬菜.粗粮.干果等。

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糖尿病患者吃啥补充矿物质

人体中的矿物质具有促进胰岛素合成和增加其生物活性的重要作用。富含锌的食物包括海鲜、贝类、瘦肉和坚果。此外,三价铬也是人体必需的微量元素,其复合物被称为人体“葡萄糖耐量因子”有利于提高糖耐量水平。富含铬的食物包括牛肉、全谷物、粗面粉、红糖、葡萄、各种细菌等。适量增加富含铬的食物有助于改善视力,保护视网膜,预防糖尿病和眼病。硒是人体必需的微量元素,有明显迹象表明硒的正常水平可以有效降低肿瘤和癌症的发生率。此外,硒还参与谷胱甘肽氧化酶的合成,以减少身体脂质的过氧化反应,保护心肌细胞。肾细胞核视网膜细胞免受氧化自由基的损害。富含硒的食物包括水产品、鸡蛋和豆制品,尤其是浅海贝类。

食物中的镁对糖尿病患者也特别重要,它是体内各种糖代谢酶的辅助因素,如葡萄糖激酶、糖原合成酶、醛缩酶等。富含镁的食物包括各种深绿色蔬菜、豆类谷物等,富含镁的食物更容易吸收,但需要控制油的使用,否则会影响镁的吸收,因此糖尿病患者应提倡低温烹饪。此外,钾的摄入量对预防糖尿病合并心脑血管疾病也非常重要。糖尿病患者并发症的发生率很高,许多糖尿病患者的体重超过正常水平。合理调整饮食,增加钾的摄入量有助于降低心脑血管并发症的发生率。富含钾的食物包括新鲜蔬菜、豆类、土豆、谷物和新鲜水果。

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