每天一根香蕉能降低患心脏病吗?香蕉有辐射会致癌吗？

每天一根香蕉能降低患心脏病吗?香蕉有辐射会致癌吗?香蕉在水果中“地位显赫”,口感香甜软滑,老少皆宜,超受欢迎。很多人对香蕉味的任何食物都无法抗拒,有些人更是每天1根香蕉!

 每天一根香蕉能降低患心脏病吗?

 香蕉质地滑顺浓稠,入口即化,拥有特殊的诱人香气,这是很多人爱吃香蕉的主要原因。这种香气主要来自于乙酸戊酯和其他酯类物质。至于香蕉的营养价值,倒也有一些比较突出。

 ·钾:香蕉的钾含量为256毫克/100克,比大多常见水果含量都高,比如桃子、橙子、李子、西瓜、哈密瓜等,更是苹果的3倍多。

 ·镁:香蕉的镁含量为43毫克/100克,是苹果10.7倍。

 ·膳食纤维:虽然香蕉的膳食纤维含量比不上猕猴桃、牛油果、库尔勒香梨、芭乐等水果,但在水果中也算中等,总膳食纤维含量为2.6克/100克,不溶性膳食纤维含量为1.2克/100克。

 ·碳水化合物:香蕉的碳水化合物含量在常吃的新鲜水果中可以占前排,仅次于鲜枣、芭蕉、榴莲、冬枣、菠萝蜜。

 其他营养比如维生素 C、B 族维生素、钙、锌、胡萝卜素等营养并不多。

 既然香蕉的营养还不错,那每天1根香蕉对身体会有怎样的影响呢?

 1.控制血压:饮食中充足的钾摄入对高钠引起的高血压降压效果明显;镁的摄入量和高血压呈负相关,补充镁能使血管张力和血管紧张性下降。正因为香蕉钾和镁含量丰富,所以常吃香蕉对改善血压是有帮助的。

 每天吃1根可食部150克的香蕉,就能摄入348毫克钾和65毫克镁,分别能满足一般人群每日需求量的17%和20%。

 另外,充足的钾还有利于降低神经肌肉的紧张度,缓解疲劳。

 2.降低患心脏病风险:发表在《欧洲心脏杂志》上的一篇研究显示,多吃富含钾的食物可以改善心脏健康,预防心脏疾病。研究显示,在近20年的随访期间,整体人群中,与钾摄入量最低者相比,钾摄入量最高者,心血管事件风险降低了13%。女性心血管疾病发生或复发风险降低了11%,男性降低了7%。

 另外,增加富含钾食物的摄入,还能降低中风风险。

 3.快速补充能量:香蕉水分含量低,只需吃1根饱腹感就会很强,它的热量和碳水化合物含量在常见水果中都算比较高的,含有蔗糖、葡萄糖和果糖,其中以葡萄糖和果糖为主,能为人体快速补充能量和糖分,恢复身体机能。而且,香蕉的血糖生成指数 GI 值仅为52.属于低GI水果,食用后不至于引起血糖大幅度升高。

 4.降低便秘风险:对于因膳食纤维摄入不足而导致便秘的人来说,吃香蕉能帮助排便。虽说香蕉促进排便的能力比不上西梅、梨和火龙果等水果,但和苹果、桃子、橘子等水果比起来还是挺奏效的,每天吃1根可食部150克的香蕉,就能摄入近4克膳食纤维。

 特别需要注意的是,要想预防便秘、促进排便,一定得选熟透的香蕉才行,如果吃的是没有熟透的香蕉,其中的鞣酸成分具有收敛作用,反而会加重便秘。一般情况下,香蕉皮表面出现黑点,摸起来质地发软就基本是熟透了。

 不过,要减肥的小伙伴得注意,香蕉热量高,别可劲炫,小心变胖哦!

 香蕉有辐射会致癌吗?

 香蕉纵有千般好,也逃不过为谣言“背黑锅”。民间有传言说:香蕉是辐射最大的水果,不能吃,会致癌。这是真的吗?

 实际上,这传言中对错各一半,香蕉的确有辐射,但却不足为惧。

 香蕉之所以会有辐射,主要是因为它的钾-40含量在水果中相对较高,虽然钾-40属于电离辐射的一种(CT检查、核辐射均为电离辐射),但毕竟剂量决定毒性。

 吃1根香蕉带来的额外电离辐射剂量大约有0.0778微西弗(放射性剂量的计算单位),而拍一次肺部 CT 胸片的电离辐射剂量约为7毫西弗,相比下来,这可相当于吃了9万根香蕉了呀。

 也就是说,没必要担心1根香蕉中的辐射,要想通过吃香蕉达到让电离辐射伤害身体的程度,恐怕会先被撑破肚皮。也不用担心这种辐射会在体内积累,放射性钾元素会随新陈代谢被排出体外,无须担心。

 再说了,香烟中含有的铅-210和钋-210也是放射性元素,对于烟民来说,每天吸烟20根,则随烟雾进入人体肺组织的钋-210对肺组织所致年剂量当量为0.46毫西弗,相当于5900根香蕉呢。如果担心的话,那你倒是先戒烟呀!

 如果买回来的香蕉有些生,不要急着吃,可以放在20℃左右的环境中让其自我催熟,这个温度下香蕉具有正常的呼吸和乙烯释放高峰,果皮叶绿素含量逐渐降低而类胡萝卜素含量逐渐上升,果皮会由绿色逐渐变为黄色。

 虽然温度越高,越能让香蕉更快成熟,但在25℃以上的环境中,可能会导致香蕉出现青皮熟的现象。这是因为当贮藏温度超过25℃时会抑制香蕉果皮脱镁叶绿素和脱镁叶绿酸的降解,进而严重影响果皮由绿变黄的过程,导致“青皮熟”。

 香蕉最好一次少买,放在室内阴凉通风处保存即可,最好能控制在14~20℃。如果买多了也最好别放进冰箱冷藏,这是因为11~13℃ 是香蕉发生冷害的临界温度,冰箱冷藏温度仅为0~4℃,会让香蕉冻伤。

每天一根香蕉能降低患心脏病吗?香蕉有辐射会致癌吗?每天1根香蕉营养虽然不错,但别只宠幸香蕉,水果也要雨露均沾呀!