板栗是凉的好吃还是热的好吃?凉板栗吃了对胃有什么害处?

板栗是凉的好吃还是热的好吃?凉板栗吃了对胃有什么害处?板栗是比较受欢迎的一个秋季美食,它吃起来香糯可口,味道很不错,很多人都喜欢吃。板栗一般都建议吃热的,热的不仅味道好,还容易消化吸收,冷板栗吃了不容易消化,还容易引起肠胃不适。

 板栗凉的好吃还是热的好吃

 热的更好吃。

 从重量上看,相同重量的熟栗子和熟米饭相比,栗子的水分较少、“干货”多,提供的热量与蛋白质差不多是米饭的两倍,膳食纤维是米饭的四倍,因此吃栗子比米饭饱腹感要强、血糖反应会更低、耐饿时间更长。但是栗子是不能吃凉的,凉栗子中的淀粉会有部分回生,穿小肠而过,成为大肠细菌的食物,会产气造成腹胀。因此,栗子凉了就应加热后再吃,同时由于栗子是含淀粉较多的坚果,一次性不能吃太多哦。

 板栗凉了怎么加热吃

 1、微波炉。将板栗倒入盘子里,放入微波炉内,加热几分钟,出来后再吃就跟刚买的板栗一样了。

 2、厚底的炒锅。众所周知,市场上卖的炒板栗是跟小石子一块炒的,对普通家庭来说,专门去弄点石子跟板栗一起炒不太现实。这时候我们就需要一个厚底的炒锅,在锅底抹一层油,小火炒几分钟,这样炒出来也很好吃。

 3、用水煮。如果嫌麻烦,就先把水煮开,然后把冷的板栗倒进去,煮两分钟就可以了。这样味道可能会差点。

 温馨提示:

 糖炒栗子虽然好吃,但是现在很多外面售卖的炒栗子都不健康卫生,小贩们受利益的驱使,用的糖可能是甜蜜素、糖精等甜味剂,即便使用的是白糖也会在高温下变成有害的焦糖。

 板栗凉了怎么保存

 板栗放凉以后可以放在常温阴凉的环境中存放,也可以放在冰箱冷藏室进行保存,如果常温的天气比较热,则不建议将板栗放在常温保存,很容易出现变质现象。板栗放在冰箱冷藏的时间也不宜过长,以免板栗水分蒸发过多,肉质变干。

 板栗的吃法也是比较多的,可以用来制作糖炒板栗也可以用于制作水煮板栗或是板栗炖鸡汤等美食。板栗在煮之前可以将表面剪开一个小口,这样既便于板栗成熟,也能使板栗的口感更加入味。购买板栗的时候也是需要一定的小技巧的,这样板栗口感才会更好吃。

 凉板栗吃了有什么坏处

 1. 口感不佳:冷板栗口感较为坚硬,食用时口感不佳。

 2. 营养流失:板栗放冷了后,营养成分会出现一定的流失。

 3. 肠胃不适:大量食用冷板栗容易对胃黏膜造成刺激,引起胃疼等不适症状。建议不要食用冰板栗,如板栗凉了可加热后食用。

 凉板栗吃了会怎么样

 熟板栗放凉后不利于消化吸收。

 1. 熟板栗具有养生保健功效:适量食用可以补充营养、提供能量支持,有益健康。

 2. 放凉后影响口味:且淀粉回生现象可能导致腹胀、嗳气打嗝等消化不良症状,不利于身体健康。

 3. 脾胃虚寒人群要避免吃凉熟板栗:可能会加重不适症状,损害身体阳气。

 4. 日常生活中要注意食物多样性及是否变质。

 哪些人不适合吃板栗

 1、对板栗过敏的人

 如果对某些食物过敏,应该远离,否则会有过敏症状。过敏时皮肤发痒,身上起红疹,会影响身体健康。因此,要了解自身是否对板栗会过敏,存在过敏现象应该远离,选择其他食物来获取营养物质。

 2、腹泻患者

 腹泻的人就不要吃板栗了,虽然板栗中含有膳食纤维可以促进肠道蠕动,加速粪便排泄,但是已经腹泻症状明显,一天会多次上厕所,在这种情况下还吃了很多板栗,膳食纤维获取量多,肠道又不断蠕动,会加重腹泻。

板栗是凉的好吃还是热的好吃?凉板栗吃了对胃有什么害处?板栗是比较受欢迎的一种美食,也是很不错的一种零嘴,很多人都喜欢吃糖炒板栗,尤其是小朋友和女生。板栗一般建议吃热的,放凉了之后口感和味道会降低,并且还会容易刺激肠胃,引起肠胃不适。

猜你喜欢

霜降后的荠菜味道更好是咋回事?为什么霜降后的荠菜好吃?

醉枣长白毛还能吃吗?醉枣醉酸了还能吃吗?

支原体肺炎可以吃柿子吗?支原体肺炎吃什么水果好得快?