天热提神要多吃维生素B族吗(富含维生素B族的菜谱推荐)

文/lyp    2022-08-09 11:12:59 1

天热提神要多吃维生素B族吗(富含维生素B族的菜谱推荐)我们在夏日里身体出现的很多不适,其实都跟B族维生素的丢失、消耗相关。

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 天热提神要多吃维生素B族吗

 入夏以来,气温居高不下。你觉得四肢无力吗?.昏昏欲睡,一工作就想睡觉,吃了一半就困了?其实夏天困是正常的。毕竟古人曾经说过:春天缺,秋天困,夏天打盹。夏天过后,气温升高,天气变热,人体无法承受高温负荷,身体器官开始比平时更容易疲劳。这些都是外部因素对我们身体的影响。其实除了外部因素,维生素B族的缺乏也容易导致夏季疲劳。

 维生素B1丢失,胃肠蠕动缓慢.腺体分泌减少,食欲减少;维生素;B6丢失影响γ-氨基丁酸的合成影响神经镇静,易引起焦虑失眠;维生素B2.损失会影响能量代谢过程,导致疲劳。此外,叶酸和生物素的缺乏不仅会导致疲劳.还会导致食欲不振。从补充B族维生素开始,缓解夏季各种不适。

 维生素B族是水溶性维生素,常见的有维生素B1.维生素B2.维生素B6.维生素B12.维生素PP(烟酸)和叶酸等。维生素B族维持神经.肌肉特别是心肌的正常功能,以及保持正常食欲.胃肠蠕动和消化分泌起着重要的作用。

 同时,维生素B族可以参与氨基酸代谢和一些微量元素的转化和吸收,并与其他营养物质合作,为我们的身体提供能量。因此,由于缺乏维生素B族,它影响了我们的食欲,从而减少了能量摄入,这也是我们夏天容易感到疲劳的原因之一。

 B叶酸和生物素广泛存在于各种食物中,其他B族一般富含全谷物,所以建议只喜欢吃精白米粉的朋友增加粗粮的摄入量。

 而维生素B1.维生素B2.维生素B6除了丰富的全谷类食物外,在种子中,.坚果.肉.蛋.奶.肝脏和其他食物的含量也更丰富。因此,从饮食的原则来看,要做到食物多样、谷类、谷类。.蔬菜.水果.肉.蛋.奶.豆.均衡摄入坚果基本可以保证B族维生素。

 B维生素属于水溶性维生素,因此随着食物水分含量的降低,B维生素含量也降低了,所以含水量高的水果和蔬菜的储存时间应该尽量减少。如果储存,建议低温冷藏,以减少B族的损失。

 此外,加热会失去B族维生素,如果是油炸,B族维生素几乎耗尽,建议烹饪时尽量蒸.煮.炖.低温烹饪方法快速炒制。

 除了膳食补充剂,还可以选择复合维生素的膳食补充剂。夏天食欲不振。虽然饮食注重摄入富含B族的食物,但可能吃不下.吃够了,可以通过B族的膳食补充剂补充,避免某些营养素摄入不足,充分发挥B族各种维生素的强大协同作用。

 胶囊或片剂,自然提取或合成,建议按说明书剂量服用,最好早餐吃。如果你需要每天吃2-3粒,建议每顿饭吃一粒,而不是集中在一顿饭上,这样可以更好地保证不同时期血液中B族的浓度,发挥更好的作用。

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 富含维生素B族的菜谱推荐

 维生素B族通常存在于谷类中.豆类.在干果食物中,动物的内脏.瘦肉.鸡蛋的含量也相对较高。在家里补充维生素B,建议尝试这两道健康简单的快手菜。

 菜谱一:腰果/花生菠菜

 配料:去壳后腰果/花生30-50克,菠菜200克,醋.酱油.蒜泥.葱花.香油少许。

 做法:如果是生腰果/花生,可以先用小火炒,放在一边;如果是熟腰果或花生,可以直接备用。

 步骤:将菠菜洗净,快速焯水,取出,再次用冰水,使其口感和颜色更好;锅里再次烧开水,放入菠菜,水开始冒泡后取出菠菜;醋.酱油.蒜泥.香油.将腰果/花生搅拌均匀,淋在菠菜上,撒上葱花。

 营养点评:腰果富含蛋白质.B维生素和各种矿物质,包括维生素B1含量高,对我们补充维生素B族很有帮助;菠菜能量低.富含微量元素,配上醋汁,开胃可口,还能刺激食欲。

 菜谱二:杂粮饭团

 食材:小麦.玉米.高粱.荞麦.小米共80克,大米50克,胡萝卜100克,黄瓜100克,鸡蛋1个,生菜2片左右(也可不用)。

 做法:小麦.玉米.高粱.荞麦.小米提前2小时软化;加入米饭,一起蒸(鸡蛋可以和米饭一起蒸);胡萝卜;.黄瓜切丝/切丁;米饭蒸熟,放在特殊的饭团模具或生菜叶上;米饭铺好,放胡萝卜丝.黄瓜丝.鸡蛋;将生菜叶包成团,用刀对半切开,即可食用。

 营养点评:小麦.玉米.高粱.荞麦.小米富含维生素B族,脆黄瓜.胡萝卜丝可以增加味道的立体性,鸡蛋可以补充蛋白质。如果你觉得饭团的味道很淡,你也可以自己做酱醋。

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 天热提神要多吃维生素B族吗(富含维生素B族的菜谱推荐)缓解夏季各种不适,从补充B族维生素开始。

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