七月半中元节牢记“1吃2做3忌”，为家人祈福老传统别丢

 9月6日,农历的七月十五,是我国的传统节日中元节 ,中元节是道教名称,民间俗称为七月半,又叫鬼节,祭祖节、地官节、盂兰盆节等。它是缅怀先人的一种文化传统节日,核心是敬祖尽孝,与清明节、寒衣节并称为三大传统祭祖节日。民间许多传统习俗流传至今,七月十五“中元节”,牢记“1吃2做3忌”,为家人祈福,事事顺意,老传统别丢。

 1吃:吃饺子

 中元节,民间传统吃饺子,也叫吃扁食,象征赶走霉运,迎来好运!在我国很多地方中元节这天都有吃扁食的习俗,饺子形似元宝,吃饺子取招财进宝之意,中元节祭祖也是家人团聚的时刻,我国自古就有团聚吃饺子的习俗,一家人团团圆圆,图的就是个吉利,吃饺子还有团圆美满的寓意和象征。

 推荐食谱:油菜馅水饺

 食材:面粉300克;油菜1把;鸡蛋3个;彩椒1个;油、盐、葱、五香粉、蚝油各适量。

 做法及步骤:

 准备:面粉加入适量的水,和成面团盖上保鲜膜饧着。

 锅中加入适量的水,水开加一勺盐,滴几滴油,下入油菜焯水后捞出,过冷水后切碎,攥掉水分。

 鸡蛋打散,兑少许料酒搅拌均匀去腥,炒锅加入适量的油,可以多加一点油,拌馅时不用另加油了,油开后倒入蛋液,边倒边搅拌,尽量搅拌的碎一些,晾凉备用。

 大葱去皮洗净切碎,彩椒洗净切碎,取大盆将准备好的所有食材放入盆中,加入盐、五香粉、蘑菇粉,蚝油搅拌均匀。

 包饺子,面团揉成长条,均匀的切成小剂子,取一个面剂子擀成皮,包馅捏成饺子。

 煮饺子:锅中水开后下入饺子,再次翻开点入冷水,第二次翻开再点入冷水,第三次翻开即可出锅,饺子煮的恰到好处。

 出锅装盘,一道吉祥饺子端上桌,寓意财源滚滚来哦!

 2做:

 1、祭祀先人

 中元节是一个充满神秘色彩与深厚文化底蕴的节日。每年的农历七月十五日,人们会通过多种方式来缅怀祖先、超度亡灵。民间相信祖先会在七月半返回家中探望子孙,平常日子要对先人祭拜,一般都不动先人的牌位。

 每到七月半祭祖时,则要把先人的牌位一位一位请出来,恭恭敬敬地放到专门做祭拜用的供桌上,再在每位先人的牌位前插上香,摆上供品,供品通常包括水果、素食、酒水等,一般不会选择肉食等荤腥之物,按主食、点心和水果的顺序由内到外摆放,最后再摆放鲜花,向祖先表达感激之情,感谢他们的保佑和庇佑,并许下愿望,希望他们能继续保佑家人事事顺意!

 2、放河灯

 放河灯是中元节的传统习俗,起源于南北朝,当时只是僧人在放生池里放河灯,后来流传到民间。成为人们表达对死去亲人的思念,对活着的人们祝福的美好习俗。放河灯既可以寄托人们对先人的思念,还意味着将厄运随着逝水东流,一去不返。河灯也叫“荷花灯”,河灯一般是在底座上放灯盏或蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。放河灯的目的,是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。七月半,民间还盛行祭祀土地和庄家,期盼五谷丰登。

 3忌

 1、忌孕妇和身体虚弱人群参与祭祖。祭祀过程中可能会受到不好的气场影响,容易打乱自身的阴阳平衡,增加身体负担,因此建议孕妇避免在中元节扫墓。

 2、忌夜游。 中元节当晚忌半夜出门,也不要晚归,更不要喊别人的名字,避免带来霉运。

 3、忌吃贡品。 中元节祭祖,少不了各种各样的祭祀品,这些祭祀品在供奉过程中是任何人都不能拿不能吃的,因为这是给已逝先人的食物,未经过他们的同意就动用,会给自己招来厄运。