长期喝咖啡会得缺铁性贫血?2个症状提醒你需要吃它补铁了!
文/lyp 2026-03-03 10:01:06
今天,有一条关于咖啡的内容上了热搜!在这条热搜里,网友纷纷留言反馈自己长期喝咖啡后出现的缺铁症状,比如感觉身体累、爬楼梯费劲等。
咖啡真的会拿走你的“铁”吗?哪些症状出现我们要好好补铁了呢?
其实,长期喝咖啡的人,只要经常吃一类食物,“拿铁”咖啡带来的风险会极低!
长期喝咖啡的人,怕缺铁要吃够它!
咖啡的确会影响铁的吸收!
一项发表在《韩国家庭医学杂志》上的调查研究显示,每日咖啡摄入量每增加一杯,血清铁蛋白水平就会下降 2.09 ng/mL。
这其中说的血清铁蛋白就是缺铁性贫血的指标之一。
咖啡中含有的咖啡因、绿原酸等会与铁错配,让铁无法被吸收。
另外一项研究比较了随餐喝水、喝咖啡、喝茶对非血红素铁吸收率的影响,结果显示,随餐喝咖啡导致这餐的非血红素铁的吸收减少了39%。
那么,长期贫血会有什么危险呢?
它会让免疫系统“瘫痪”、心血管系统出问题!
2013年的一项研究发现,缺乏铁元素的人,会比健康人更容易受到感染。
2021年发表在《ESC心力衰竭》杂志上的研究,在调查了欧洲12164名平均年龄为59岁的人后发现,与健康人相比,缺乏铁元素的人,冠心病风险增加了24%,心血管疾病死亡风险增加了26%,全因死亡风险增加了12%。
不过看到这里你也不用太过担心,研究提到喝咖啡有缺铁风险,它也有一些前提:
研究针对的是绝经前(有月经)女性,这个群体本来就容易贫血。
这种影响只有在用餐时、或餐后1小时内喝咖啡才会出现,用餐后超过1小时喝咖啡,影响小很多。
与咖啡的冲泡方法以及咖啡品种有关(拿铁、美式等)。
所以,爱喝咖啡的人(尤其是女性),尽量不要在吃饭时和饭后一小时内喝咖啡。
如果你戒不掉咖啡,又担心缺铁的风险,建议经常吃红肉,每天吃够50克瘦肉(牛羊肉等)可以帮我们把喝咖啡丢失的铁补回来。牛羊肉中含有丰富的血红素铁,也就是二价铁,含量大约在2-5mg/100g之间,是一个不错的补充来源。但是不要吃太多,因为吃多了红肉对健康也不好。
出现这2种表现,提示已经缺铁
经常喝咖啡人,如何发现自己是否缺铁呢?有两个表现提示你,或许要注意补铁了!
皮肤头发干燥
2019年的研究显示,缺乏铁元素,头发的生长会受到影响、皮肤会变得干燥。
口唇发干、肿痛
2014年的研究显示,如果你感觉舌头肿胀,或者口腔经常有炎症,就可能是铁元素缺乏的表现。
此时,你不仅要注重食物中铁元素的摄入,还可以考虑看医生,根据医生建议通过食疗或者铁补充剂的方式来补充。
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