12岁男孩确诊肠癌晚期!这 5 种添加剂别乱吃

零食、碳酸饮料、油炸小吃

堪称很多年轻人和孩子的

快乐标配

解馋又解压

一不小心就吃到停不下来

殊不知很多加工食品里

藏着各类添加剂且具上瘾机制

长期摄入的话

健康隐患早已悄悄埋下……

从小爱喝饮料12岁男孩患上肠癌晚期!

今年3月,河南郑州一名12岁男孩被确诊为肠癌晚期,大量腹水、腹腔多发转移。据家人回忆,男孩日常不仅长期把含糖饮料当水喝,油炸、腌制的各类垃圾食品更是家常便饭,平日里孩子想吃什么,家人便大包小包、立刻满足。

(图片来源于:湖北日报)

医生表示,加工食品中过量的添加剂可能是诱因,儿童因为缺乏自律,更易受危害。

要知道,年龄并非疾病的“避风港”,肿瘤更不是老年人的专属。对于全年龄人群而言,饮食习惯与每个人健康息息相关。

这些常见的食品添加剂正悄悄升高癌症风险

癌症与食品添加剂之间

究竟有怎样的关联?

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前不久

法国索邦大学研究团队

在顶级期刊《英国医学杂志》

发布的一项研究结果

揭示多种常见食品防腐剂

与癌症风险的关联

给所有人的饮食选择敲响警钟

(图片来源于:湖北日报)

这项大规模研究,纳入超10万名成年参与者,平均随访观察时长超过7.5年,科研人员重点分析日常消费率超高的17种常见食品防腐剂。

结果发现:其中5类防腐剂的高摄入人群,癌症风险呈现出统计学意义上的显著升高。

5类防腐剂详情

️️️

1山梨酸盐类

成分:山梨酸钾(E202)

来源:常见于各种酱料、烘焙糕点、即食小零食

危害:摄入过高,总体癌症发病风险上升14%,乳腺癌发病风险更是上升26%。

2亚硫酸盐类

成分:焦亚硫酸钾(E224)

来源:各类酒精饮料

危害:摄入量过多,总体癌症风险上升12%,其中焦亚硫酸钾和乳腺癌风险增加20%有关。

3硝酸盐/亚硝酸盐类

成分:亚硝酸钠(E250)和硝酸钾(E249)

来源:香肠、火腿、腊肉等加工肉制品

危害:

亚硝酸钠超标,前列腺癌发病风险增涨32%;

硝酸钾超标,总体癌症风险上升13%,乳腺癌风险上升22%。

4乙酸盐类

成分:总乙盐酸E262、乙酸 E260

来源:果汁饮品、碳酸饮料、膨化零食等危害:

总乙酸盐摄入过多,总体癌症风险增加15%、乳腺癌发病风险增加25%;

单独吃乙酸(E260),使癌症风险增加12%。

5山梨酸抗坏血酸钠(E304)盐类

来源:罐头食品、腌制蔬菜、各类果酱等

危害:作为抗氧化类防腐剂中的例外,与总体癌症发病风险升高12%,乳腺癌发病风险增加21%显著相关。

在这里也要跟大家科普一句:上述研究结果只证明存在“关联性”,并非绝对的“因果关系”。观察性研究无法完全排除作息、其他生活习惯等干扰因素影响,大家无需过度焦虑。

向“垃圾食品”说不!日常养护肠胃牢记这几点

上述研究为食品添加剂安全评估,提供重要证据

也为大家的日常饮食选择提供参考。但并不意味着要极端追求“零添加剂”饮食,也不用彻底戒掉零食饮料

只要做好日常防护。养成看配料表、多吃新鲜食材的习惯,最大程度降低健康风险。

️️️

1适量喝饮料,首选白开水

●不用强行戒饮料,偶尔解馋喝一点完全没问题。

●避免长期大量喝含糖、网红饮料,可选淡茶、柠檬水、无添加椰子水替代;

●避开阿斯巴甜、糖精钠等争议甜味剂;

●白开水永远是最安全、健康的选择。

2三餐合理搭配,多吃膳食纤维

●日常吃饭做到粗细粮搭配,补足鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品等优质蛋白;

●每天多吃芹菜、菠菜、苹果、火龙果等果蔬,充足膳食纤维能促进肠道蠕动;

●减少有害物质在体内停留堆积。

03学会细看配料表

购买零食饮料时,多花10秒扫一眼配料表。着重留意山梨酸钾、亚硫酸盐、亚硝酸钠等成分,快速识别高风险防腐剂。

管住嘴、选对食物

别再纵容孩子和自己

无节制乱吃加工零食

健康才是最大的本钱!

文章来源于: 湖北日报、浙江省肿瘤医院、新闻坊

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