不用吃轻食沙拉也能瘦?中式营养减脂餐这样做好吃又简单

文/lyp    2021-10-15 13:28:42 1

 减肥是当下最火热的话题,但是有的朋友不喜欢吃轻食沙拉,那么你知道有符合咱们中国人胃口的中式减脂餐吗?今天小编为你分享不用吃轻食沙拉也能瘦?中式营养减脂餐这样做好吃又简单

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 不用吃轻食沙拉也能瘦?中式营养减脂餐这样做好吃又简单

 1.家常番茄鸡蛋面

 首先是一碗家常番茄鸡蛋面。

 食材用的是鸡蛋、番茄、莴笋叶、荞麦面。

 制作家常番茄鸡蛋面的步骤也很简单:

 第 1 步,先小火煎鸡蛋,可以把蛋黄戳破、滴几滴水帮助鸡蛋快速熟透,起锅备用。

 第 2 步,把番茄切开再切小块,放到煎过蛋的锅中翻炒,炒出汁水之后加水煮开。

 第 3 步,汤开之后放荞麦面,煮好之后把切碎的莴笋叶放进去煮熟,加少量盐调味。

 第 4 步,把面、汤、菜装起来,再把鸡蛋铺上去就做好了。

 番茄鸡蛋面再家常不过了,从小吃到大,大家都会做,但是怎么样把一个家常早餐面食变成减脂早餐呢?

 ❶ 我用了荞麦面粉含量 51% 的面条。荞麦面粉含量比较高,口感比较劲道,也耐煮。荞麦面有麸皮,比普通干面条、水面更耐饿、更有饱腹感。

 ❷ 减少用油量非常重要。煎蛋用不粘锅可以减少用油量,煎蛋后炒番茄也不用额外加油。

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 2.荞麦亚麻籽粉黄瓜卷饼

 接下来是营养减脂早餐:荞麦卷饼。

 准备食材:荞麦面粉 40 克、亚麻籽粉 15 克、莴笋叶 50 克、鸡蛋一个、黄瓜适量,加上一盒脱脂牛奶。

 食材涵盖 粗杂粮粉、高膳食纤维粉、蛋类、奶类、叶菜类蔬菜、瓜类蔬菜。

 做法如下:

 第 1 步,把荞麦面干粉、亚麻籽粉混合均匀,再加入适量水调和,面糊勺起来倒出能形成流动粗条即可。

 第 2 步,鸡蛋打开调散成蛋液,清洗干净的莴笋叶切细丝后再切碎,莴笋叶加入到荞麦面糊中搅拌均匀。黄瓜洗干净切长条备用。

 第 3 步,不粘锅倒少量葵花籽油或者葡萄籽油,微热滑锅,将荞麦面糊勺进锅中摊平,微微凝固之后倒上鸡蛋液,加锅盖中火烘熟透,再翻面煎一煎即可。

 第 4 步,在稍微放凉的荞麦煎饼中放黄瓜条,卷起来就做好了。

 荞麦是一种很好的粗杂粮,荞麦含镁比较丰富,含量为 258 mg / 100 g,蛋白质 9.3 g / 100 g,膳食纤维 6.5 g / 100 g,在谷物类食材蛋白质和膳食纤维含量都是比较高的。

 另外亚麻籽粉的膳食纤维含量也比较丰富, 膳食纤维有助于增加饱腹感、维持餐后血糖的平稳、促进胃肠健康等益处。

 如果没吃过粗杂粮,或者是刚刚开始尝试在主食中添加粗杂粮的朋友,可以把荞麦煎饼的面糊调稀一点,这样烙出来的饼要软一些,更容易适应。

 像我这块饼大概有筷子头厚,三层叠起来咬一口太扎实了,得赶紧喝点奶。也是因为这一点,荞麦煎饼作为减脂餐的早餐主食很是不错,足够耐嚼、饱腹。

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 看完小编分享的不用吃轻食沙拉也能瘦?中式营养减脂餐这样做好吃又简单, 明早准备好动手试一试了吗?

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