夏天多吃瓜中药不用抓，夏季这5样瓜菜要常吃身体硬朗精神好
文/lyp 2022-05-18 15:27:23
进入5月之后夏天已经悄悄来到了我们身边,天气越来越炎热,这个季节好多油腻的食物是不能多吃了,很容易导致身体不舒服。好在夏天是吃瓜的季节,夏天多吃瓜中药不用抓,夏季这5样瓜菜要常吃身体硬朗精神好
一,佛手瓜。
推荐菜谱【佛手瓜炒木耳】
食材:佛手瓜,木耳,红辣椒,姜,蒜,花生油,盐。
做法:1.准备两个佛手瓜,把它清洗干净去掉皮,从中间切开,再对半切开,改刀切成薄片。
2.把木耳放入一个盆子中,加入清水浸泡至软嫩,在清洗干净之后撕成小块。
3.把红辣椒切成小块,在锅中倒入清水,加热至沸腾,然后把木耳放进去,焯水两分钟捞出,在炒锅中倒油,加热至6成热,放入姜蒜和辣椒爆香,放入木耳和佛手瓜一起翻炒。
4.成熟之后撒上盐和鸡精,翻拌均匀即可出锅装盘。
二,角瓜。
推荐菜谱【角瓜鸡蛋饼】
食材:角瓜,鸡蛋,面粉,五香粉,花生油,盐,香葱。
做法:1.首先把角瓜清洗干净,再把它切成丝放入一个盆中,加入两勺盐抓拌均匀,腌制10分钟,攥出里面的水,再切成小段放入盆中。
2.在里面磕入两个鸡蛋,再把小葱切成葱花,加入少许盐,五香粉,搅拌均匀之后再放入两勺面粉,搅拌成比较稀一些的糊状。
3.在平底锅里面倒入油,加热到6成热,放入面糊开始煎至两面金黄色。
4.取出之后再切出自己喜欢的形状,即可摆盘上桌。
三,苦瓜。
推荐菜谱【辣香苦瓜】
食材:苦瓜,红辣椒,鸡蛋,盐,鸡精,植物油。
做法:1.首先把苦瓜清洗干净,从中间切开,去掉瓤再切成小片,放入盘中备用。
2.把红辣椒清洗干净,去掉辣椒籽,再切成小块,鸡蛋提前磕入一个碗里,沿着一个方向搅拌均匀。
3.在锅中倒入植物油,加热到6成热,放入鸡蛋炒成大块盛出,锅内留少许底油,加入苦瓜和红辣椒一起翻炒。
4.炒30秒之后加入盐,鸡蛋,快速翻拌,继续炒两分钟,撒上鸡精即可出锅装盘。
四,丝瓜。
推荐菜谱【丝瓜炒木耳】
食材:丝瓜,木耳,盐,红辣椒,植物油,葱,姜,料酒,香醋,白胡椒粉,花椒。
做法:1.首先把准备好的丝瓜清洗干净,去掉皮再切成滚刀块,木耳要提前放入清水中泡发,15分钟后取出撕成小块。
2.把葱切成小段,姜去皮切成丝,辣椒切小段,锅中倒入花生油,加热到6成热,放入花椒炒香之后把花椒捞出倒掉。
3.再放入姜和葱来爆香,加黑木耳和丝瓜一起放入,大火爆炒两分钟再放入香醋,胡椒粉,淋上少许清水,继续炒至食材成熟。
4.最后撒上盐和鸡精,翻拌均匀即可出锅装盘。
五,黄瓜。
推荐菜谱【黄瓜炒虾仁】
食材:黄瓜,鲜虾,胡萝卜,葱姜蒜,盐,白胡椒粉,料酒,淀粉,香油。
做法:1.首先把黄瓜清洗干净,再从中间切开,改刀切成小片,胡萝卜也切成薄片。
2.把鲜虾清洗好之后去掉外壳,去掉虾线,只留下虾仁,放入碗中,加入盐,胡椒粉和少许淀粉,抓拌均匀腌制10分钟入味。
3.锅中倒入花生油,加热至6成热,放入葱姜蒜爆香,再放入虾仁炒至颜色变红,加入盐和料酒翻炒一分钟之后再放入黄瓜和胡萝卜。
4.加入适量的清水,把胡萝卜和黄瓜,炒熟之后即可出锅装盘。
每到夏天,餐桌上总少不了各种各样的瓜,那么夏天多吃瓜中药不用抓,夏季这5样瓜菜要常吃身体硬朗精神好。中医专家为您揭秘!
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