紫草的食用方法有哪些(紫草的功效与作用)

紫草的食用方法有哪些?紫草油是生活中最常见的外科用药,但大家知道紫草是可以直接吃的吗?人们对紫草的家常做法并不了解,今天小编就专门为大家介绍紫草的食用方法有哪些(紫草的功效与作用)

 紫草的食用方法有哪些

 紫草猪骨汤

 配料:紫草30克,猪骨200克,鸡蛋4个,肉汤500克,酱油、细盐、味精各少许。

 做法:

 1、将猪骨砸开,与紫草同煎40分钟,去渣留汁成紫草、猪骨汁。

 2、将肉汤与紫草猪骨汁混合后滚沸5分钟,将鸡蛋逐个打破后下入锅内(弃壳),待鸡蛋熟后,加入酱油、细盐、味精等调味即成。

 西红柿紫草汤

 配料:大西红柿1个(约150克),鸡蛋2个,紫草30克,羊肉50克,淀粉少许,细盐、味精、胡椒粉、香菜末、香油各适量。

 做法:

 1、先将紫草水煎30分钟,去渣留汁待用。

 2、把西红柿放开水锅内略烫一下,剥去外皮,切块待用。

 3、将羊肉切片;鸡蛋打开搅匀。

 4、将锅上火,放香油适量。待油五成热时,将羊肉片倒入翻炒数下,将紫草汁倒入,沸开后再将盐、鸡蛋倒入,煮沸2～3分钟后,将西红柿块放入,下味精、胡椒粉、香菜末,并用湿淀粉勾芡,另滴香油数滴即成。

 紫草油如何做

 1、紫草油在制作的时候,需要准备干燥紫草10克,黄柏5克,甘草三克,地黄两克,把准备好的中药材全部用开水冲烫一下,然后清洗干净再晾干,这是要准备适量的麻油或者茶油,再准备一个干净的铁锅。

 2、把准备好的铁锅放在火上加热烧干,再把准备好的茶油倒入到锅中,加热到70度左右,把准备好的中药材全部放入到茶油中,用干净筷子调匀,然后用小火慢慢煎煮,两三分钟以后就要关火让它自然降温,降温以后把药材去掉,得到的油脂就是做好的紫草油,装入玻璃瓶中能长期保存方便随时取出使用。

紫草的功效与作用

 紫草,别名山紫草、紫丹、紫芙、藐、地血、鸦衔草、紫草根,是紫草科紫草属植物,多年生草本,高达90厘米。根直立,圆柱形,略弯曲,常分歧,外皮暗红紫色。茎直立,单一或上部分歧,全株被粗硬毛。叶互生,无柄;叶片长圆状披针形,长约6厘米,宽约1.3厘米,先端尖,基部楔形,全缘,两面被糙伏毛。聚伞花序总状,顶生;花两性;苞片叶状,两面具粗毛;花萼短筒状,5深裂,裂片狭渐尖;花冠白色,花冠管短,先端5裂,喉部具有5个鳞片状附肢,基部具有毛状物。紫草可以清热解毒,凉血止血,对于一些疾病有抑制的作用,而且也可以起到保健养生的作用和效果。

 一、清热解毒的功效

 紫草具有凉热解毒的功能。紫草味苦、咸,性寒,能清热解毒,能凉血消肿,紫草可以有辅助痢疾,烧伤,或者是一些感染性疾病的作用,对于清热解毒有一定的好处和功效。

 二、凉血止血的功效

 紫草具有凉血止血的作用。紫草味苦性寒,能清热,能凉血,故有较好的凉血止血功效,对于出现的紫癜,吐血或者是一些血尿疾病有很好的控制作用。

 三、清热利湿的功能

 紫草具有清热利湿的作用。同时还有杀虫之功,常用于婴儿湿疹、下焦湿热引起的淋浊、肝胆湿热性黄疸等症,效果非常好。所说紫草可以有清热祛湿的作用,对于杀虫也是有一定帮助的。

 四、泄火通便的作用

 紫草具有泄火通便的作用。紫草味苦而寒,能清热泄火,润肠通便。对于去火气,出现的便秘的问题有调理的作用。

紫草的食用方法有哪些(紫草的功效与作用)紫草油制作简单,用处不仅仅是帮助宝宝去红屁股,还可以治疗湿疹和痱子,家里常备一瓶是很好的。