彩虹糖吃多了人体DNA会改变(彩虹糖改变DNA的原理)

文/lyp    2022-08-02 14:59:59 1

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彩虹糖吃多了人体DNA会改变(彩虹糖还能吃吗)

彩虹糖吃多了人体DNA会改变

据俄罗斯卫星通讯社18日报道,美国一国名叫珍妮尔·泰晤士(JenileThames)消费者最近在加利福尼亚州法院提到了玛氏公司(Mars)诉讼。诉讼指出,玛氏公司生产的彩虹糖二氧化钛含量过高。“消费者面临着健康风险的增加,他们没有意识到这些影响来自二氧化钛的遗传毒性——二氧化钛可以改变生物学DNA。”

 “玛氏公司早就知道二氧化钛会带来健康问题。早在2016年2月,玛氏公司就承诺逐步淘汰产品中的二氧化钛,但玛氏公司仍在产品中继续使用二氧化钛,并没有告诉消费者二氧化钛的影响。”泰晤士还表示,如果他知道彩虹糖含有二氧化钛,他就不会购买,但由于字体和包装之间的颜色设计,彩虹糖标签上的成分清单很难看到。

 据悉,玛氏公司成立于1911年,业务涉及零食(糖果巧克力)、宠物、主食和电子产品的制造和营销,已成为世界上最大的食品制造商之一。玛氏有许多熟悉的产品,如绿箭、益达、德芙、士力架、真知棒、瑞士糖、彩虹糖、M&M’s都是玛氏的知名品牌。其中,玛氏彩虹糖2017年在美国的销量估计为1.85亿美元是美国最大的非巧克力耐嚼糖果。

 目前,《泰晤士报》的律师们正在寻求让美国所有的彩虹糖零售客户一起提起集体诉讼,主要要求玛氏公司赔偿欺诈和违反《加州消费者保护法》,但没有明确赔偿的具体金额。玛氏发言人回应说:“虽然我们不会评论悬而未决的诉讼,但我们符合二氧化钛的使用FDA的规定。”

 在采访了玛氏中国后,记者得到了回应:“中国市场生产的彩虹糖全部安全,严格按照食品安全标准生产管理,符合法律法规要求。”

彩虹糖吃多了人体DNA会改变(彩虹糖还能吃吗)

 彩虹糖改变DNA的原理

 二氧化钛俗称二氧化钛“钛白粉”它是一种用于颜料、粘合剂和塑料的添加剂,用于各种食物,包括烘焙食品、三明治酱和沙拉酱。1966年,二氧化钛被美国食品药品管理局使用(FDA)批准供人类食用。FDA这意味着这种成分作为添加剂使用时不超过食物重量的1%。

 然而,欧洲食品安全局(EFSA)对此有不同的看法。自2016年以来,欧洲食品安全局收集了数千项关于二氧化钛毒性的研究,并于2021年5月公布了他们对二氧化钛作为食品添加剂安全性的审查结果:“考虑到所有可用的科学研究和数据,小组得出结论,二氧化钛不再被认为是一种安全的食品添加剂。因为我们不能排除吃二氧化钛颗粒后的遗传毒性,这意味着二氧化钛可能会改变DNA,并对大脑、肝脏、肾脏等器官造成损害。

 目前,法国禁止使用二氧化钛。欧洲食品安全监管机构计划从下个月起禁止在欧盟使用二氧化钛。但事实上,在包括美国和中国在内的许多国家,二氧化钛仍然是合法的食品添加剂,可以作为果酱、可可制品、饮料、咖啡、果冻、肠衣等食品类型的着色剂,但在不同的食品类别中,二氧化钛的最高添加量是不同的。

 美国犹他州毒理学家马修·乔根森认为将二氧化钛描述为毒素是不准确的:“二氧化钛是矿物质的来源,所以这种物质非常像沙子(二氧化硅)。虽然特定剂量的矿物质确实有毒,但大多数成分在足够高的剂量下也可以被认为是有毒的。”乔根森正在接受Insider在采访中说。

 “一个典型的例子是维生素A,它在很低的剂量下对人体有帮助,但在中等高剂量下会变得有毒。美国每年报告6万例维生素A中毒(过量服用维生素)A)会导致流产、头痛、皮肤等问题。”乔根森补充道。

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