吃莲子到底要不要去芯?这些清热去火的消暑“法宝”,你都用对了吗?

文/福建省漳平市    2020-06-01 06:33:10 392

原标题:吃莲子到底要不要去芯?这些清热去火的消暑“法宝”,你都用对了吗?

入夏以来天气是越来越炎热,上火的人也越来越多,轻则是口腔溃疡、面部痤疮等反复发作,重则烦躁失眠、食欲不振,连血压和血糖指标都跟着蹿升,煎熬得很!

以致于很多人为了清热降火天天凉茶不离手,顿顿“苦菜”少不了,甚至莲子汤、绿豆汤当水喝,然而火没降下去,病却先来了……

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实火、虚火、伏火?

降火不是那么简单!

案例

张阿姨近期经常口舌生疮、口干口苦、心烦易怒、两胁胀痛,她怀疑自己是上火了,于是自行服用清火祛热的药物,结果越吃病越重,最后检查竟然出现了肺部病变……

出现疑似上火症状不要急,中医理论中,内热也分为很多种,盲目降火反而会损害健康!建议先咨询医师,分清病症类型,再进行治疗。

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实火:发病急、病症重

当外界风邪、暑邪、燥邪等侵入体后转化为“热毒”,就可能引发实热证,通常病情重、发病急、发展快,比如中暑、发烧、热射病等,其中以胃、肠、肝胆的内热症状最为常见。有时候饮食过于油腻、睡眠不足、酗酒、受凉后也可能引起实火。

苦寒的清热解毒药,有黄连、黄芩、连翘、板蓝根、蒲公英等,适用于祛实火。但久服这些苦寒药,很容易损伤脾胃,平时一定要控制好用量。

【症状提示】面红耳赤、心烦易怒、喜欢冷饮、烦躁、便秘、发斑疹、舌红、苔黄等。

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虚火:发病慢、程度轻

是相对于实火而言的功能性低热症,多是由于体质衰弱、阴阳气虚亏虚等原因造成的,一般症状较为轻微,发病慢。另外虚火又有阴虚、阳虚之别,其中以心、肺、肾和胃的虚热证较多。

适宜用一些养阴清热的甘寒药,包括金银花、芦根、石斛等,既祛火又不伤胃,更安全。

【症状提示】头昏耳鸣、腰腿酸软、爱出虚汗、两颧潮红、爱烦躁盗汗、五心烦热、口干咽燥、失眠、舌红少苔或无苔等。

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伏火:潜伏久、症状相似

伏火则是一种特殊的慢性内热证,是外界邪气进入人体后潜伏起来不发作,直到遇见一些诱因才会表现出相应症状,很容易与上火混淆。但单纯服用降火药物并不能治本,需要先把体内的伏火发散出来才行,张阿姨患上的就是伏火。

【症状提示】当身体过度劳累或情绪波动大时,才会出现类似上火症状,比如溃疡、嗓子疼痛、心烦易怒等,具体表现因人而异,但是持续特别时间长。

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凉茶当水喝,

可能加重胃病!

案例

厦门一位30多岁的男子,由于长期饮食不规律,进入夏季之后就特意每天喝凉茶降火养胃,两三天就能喝完一箱,然而某天却出现腹部剧烈疼痛,确诊为胃炎合并十二指肠球部溃疡……

可能有些人会问,凉茶不是能消炎祛火吗,为什么反而会加重胃病?这里就要提醒大家,凉茶虽然好,但不宜盲目多喝,理由有3点:

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糖分高,易加重炎症

凉茶原味较苦,因此可能会加入大量糖分来调节口味,过量饮用凉茶饮料容易摄糖超标,引起血糖蹿升、血液粘稠度升高。血液粘稠度升高后势必会让细胞自我修复速度变慢,使伤口更难愈合。

而且糖分还是细菌和病毒所需的营养,伤口在高糖环境下更易发生感染性炎症,或者加重本来就有的炎症。

2

药性强,代谢负担大

多数凉茶多采用中草药熬制,其本质是“药”,具有少许轻微的药效,而药物成分都需要经过肝肾的分解和代谢,因此其代谢的负担更大。

另外,凉茶多能凉血安神,可刺激血管收缩,对于心血管的血液循环和心肺功能等都有影响,如果过量饮用凉茶,很可能引起血压不稳。

3

凉性重,多喝损阳气

很多人夏季整天待在空调房里,又因为高温天气而减少了运动量,其实更容易出现阳虚、气虚的问题,此时如果再大量饮用凉茶,就可能导致人体津液失调、寒气郁结、阳气亏虚,甚至出现抵抗力下降。

特别是脾、胃、肠等消化器官都是喜温不喜凉,过分寒凉容易损害其阳气,可能引起功能性消化不良、食欲不振、腹痛腹泻等。

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凉茶该怎么喝?做好“三看”

凉茶喝对了才是养生方,我们尽力做到以下3点:

看天气

一般三伏天、连续3天以上气温超过30℃的时候才适宜喝凉茶,但如果是每天待在26℃以下的空调房中,则不适合喝;

看体质

内热、阴虚、体力劳动者、三高人群等适宜喝凉茶,但具体情况最好咨询医师,制定一人一方,而不要自行搭配药材;

看效果

如果喝完凉茶经常有腹泻或消化不良等不适,或者完全没有效果,都需要立即终止。

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清火去热,

不要迷信“凉和苦”

很多人清火祛热,喜欢用大量凉性或者苦味的药食材,但其实并不见得就有效,比如以下3样食材就需要我们注意。

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莲子要不要去芯?

莲子是一种非常好的养心安神的食材,一方面它所含的非结晶形生物碱N-9有辅助降低血压的作用;另一方面它所含的棉子糖,对于久病、产后或老年体虚者,是健脾益肾的滋补佳品。

莲子芯也含有生物碱和黄酮类化合物,具有与莲子类似的功效,还能强心、抗钙及抗心律不齐。但莲子芯性味苦寒,也有轻微毒性,更常被作为中药使用。

日常可以用开水冲泡作为代茶饮不过吃莲子时建议取芯,或者一次性不要食用过多莲子芯。

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苦瓜能不能当药吃?

苦瓜中所含的苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮、膳食纤维等成分, 具有一定的调节血糖血脂、抗病毒的功效,是三高人群的理想蔬菜,但并不能代替降糖、降脂药物。

而且苦瓜性寒,过量食用可能会损伤脾胃,引起恶心、呕吐等副作用。苦瓜籽有轻微毒性,食用前一定要除干净。

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绿豆要不要煮开花?

绿豆外层的绿豆皮是中医所指的“绿豆衣”,富含多酚类物质,是消暑去热的主要成分。一般来说,绿豆煮的时间越短,多酚类物质含量越高,其抗氧化活性就越高,解暑功能也更好。想要消暑祛热,建议绿豆不要煮开花。

【如何煮出消暑绿豆汤】避免用铁锅,以免铁锅中的金属离子使汤色发暗;尽量用纯净水煮,也可以在自来水中加几滴柠檬汁或白醋;先把水烧开后再放入浸泡过的绿豆,煮10分钟左右,绿色绿豆汤消暑的效果更好。

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清火祛热方

帮你轻松消暑

有一些通用的消暑方法,适合大部分人使用,不仅能轻松消暑,还有一定滋补功效。

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畅透小方化湿热

畅透小方

【材料】佩兰10克、竹茹、陈皮各10克、荷叶6克、绿茶6克。

【做法】直接泡水,作为代茶饮即可,早晚各泡一次,对于体内有湿热的人,一周左右就能见效。阳虚怕冷、便溏的人慎服。饮用前可咨询医师。

【功效】理气燥湿、清热化痰、清热解毒、醒脾化湿、清心除烦、醒脑提神。

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凉拌苗菜降伏火

凉拌苗菜

【材料】豌豆苗、萝卜苗、葵花苗、酱油、盐、糖等。

【做法】先焯水煮熟,再放入少许花椒,浇热油,最后放入酱油、盐、白糖调味即可。

【功效】豌豆苗可清胃热,萝卜苗可清肠热,葵花苗可清肺热。3种苗菜都可缓解伏火症状,可搭配也可以单独食用。

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滋阴清热照海穴

照海穴位于人体的足内侧,内踝尖下方凹陷处。外感风热、肺胃实热等产生的热证,都可引起咽喉肿痛,照海穴具有吸热生气作用,正好能缓解热证。按压5~10分钟,感到酸、麻、胀即可。

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