生西兰花可以吃吗?每天吃西兰花的健康益处?西蓝花的营养价值?

文/hq    2021-01-21 13:32:04 15

你早已了解西蓝花归属于身心健康的天然性饮食搭配,可是这类十字花科蔬菜水果能够出示一个更高的健康教育,假如你提前准备它的特殊烹饪方式。你能在下面详尽掌握西蓝花的全部营养成分,再再加上你要想在工作中日夜里一次又一次地应用健康晚餐的最好烹调方法。

01营养成分情况

分量:一杯花朵含

20热量

3.6g糖分(1%DV)

2.1g蛋白(4%DV)

2130标准单位维生素D(43%DV)

0.113mg维生素B6(6%每日进食)

66.2mg维他命C(110%每日进食)

34mg钙(3%)

0.62mg铁(3%DV)

17.75mg镁(4%DV)

46.86mg磷(5%DV)

23.75mg钾(5%DV)

02西蓝花的身心健康好处

像花菜那样的蔬菜水果归属于芸苔属绿色植物,带有很多推动身心健康的化学物质和潜在性的强劲的绿色植物化合物。这种营养元素有利于:

1.避免 体细胞损害:西蓝花带有芥子油苷和维他命C,已被证实能够抵抗氧化应激。

2.改进血糖值:西蓝花带有萝卜硫素,它能够抑止葡萄糖水的造成并改进葡萄糖水。

3.减少患癌病的风险性:摄取丰富多彩的十字花科蔬菜水果,包含西蓝花,能够减少很多机构的癌病风险性,包含肺,膀光和男性前列腺。

即然你早已了解了基础的专业知识,那么就来了解一下提前准备和烹制西蓝花的最好方式,以得到数最多的抗氧剂和维他命:

03西蓝花的花朵比枝干好么?

为何你每日都需要吃西蓝花

除开含有化学纤维和美味可口,西蓝花的顶端很有可能比茎带有大量的营养元素。一项研究表明,与西蓝花茎对比,西兰花种子和花朵的生物活性化学物质占比最大。并且,与茎对比,花朵出示的芥子油苷和花青素的成分是前面一种的两到三倍。换句话说,丢掉花菜的茎代表着丢掉一半的花菜头,因此你能把它剁碎,添加烧菜或白米饭中。

04生西蓝花可以吃吗?我该怎么提前准备呢?

生的或蒸的可能是最好是的。煮开的西蓝花只保存了生蔬菜水果40%的酚类化合物成分。尝试在你的水果沙拉中添加生的花菜花朵,或是略微蒸一下。并且,西蓝花中的维他命C和硫代葡萄糖水苷是水溶的,在烹制全过程中更非常容易遗失。为了更好地维持它的维他命C成分,把西蓝花冷冻。

仍在找寻身心健康的西蓝花菜谱吗?试一下我最喜欢的四种:

烤大马哈鱼配脆马铃薯和西蓝花

腊肠和西蓝花黎麦碗

红木家具鸡和花菜

烤花菜汤


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