原来吃核桃不健脑,吃腰子不补肾?这几种“以形补形”都是骗人的 2019-06-10 06:29 来源:爆炸营养课堂

2019-06-12 07:23:22    文/浙江省余姚市 470

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原标题:原来吃核桃不健脑,吃腰子不补肾?这几种“以形补形”都是骗人的

在咱们中国的饮食习惯中,素有“以形补形”的说法,简单的说就是吃什么补什么,或者食物像什么,就对应可以补身体某个器官。

像吃猪心补心、吃核桃健脑、吃腰子补肾、吃猪肚养胃等等说法,这其实并没有太多的科学依据。但很多人认为“老人这样吃了一辈子,都这么说的”,以此来反驳营养师。

其实这跟那个年代的老人普通受教育程度低,受传统观念影响深重导致的,今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:原来吃核桃不健脑,吃腰子不补肾?这几种“以形补形”都是骗人的。

1、原来吃核桃不能提高智力?

很多人认为核桃仁形似大脑,所以多吃一些可以补脑,核桃本身是很有营养的食物,核桃中不饱脂肪酸亚麻酸含量较高。可以预防心血管疾病,对于本身有心脑血管疾病的患者,还能够降低体内的“坏胆固醇”。

但核桃中的营养成分,并没有明确可以提高智力的作用,想在考试前吃核桃“变聪明”是没有效果的。

2、原来吃猪腰不能补肾?

其实不管哪一种食物,都会先通过肠胃进行消化,所以就算猪腰里什么神奇的物质,也不会直接输送到人的肾脏里。

反倒是猪腰、羊腰这些食物胆固醇和脂肪含量很高,每百克猪腰含胆固醇354毫克、每百克羊腰含胆固醇289毫克。吃一串烤腰子,摄入的胆固醇就超过一天身体的需要了。

3、原来吃猪肝不能补肝?

猪肝虽然也属于动物内脏,但猪肝还是很有营养价值的,它的铁元素含量高,还是容易被人体吸收利用的血红素铁,是贫血女性补血的头号选择。

但猪肝里并没有特殊的营养,对肝脏可以产生积极的作用,反倒是猪肝中可能存在兽药、重金属超标的风险,吃多了增加人体肝脏的代谢负担。同时猪肝的胆固醇含量也比较高,不适合有脂肪肝、肝硬化的人多吃。

最后爆炸营养课堂的营养师提醒大家:

我们身体每天维持正常的生理代谢,需要多种营养物质的参与,包括的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等等。

任何一种营养素摄入过多、或过少都不利于健康,这些营养素需要通过不同的食物来获取。单靠吃某种食物,就强身健体是不现实的。

营养师通常建议家人,每天要保持吃以下几类食物:牛奶、鸡蛋、绿叶菜、粗粮、薯类、鱼肉、水果等。

各位朋友,你觉得“以形补形”有科学依据吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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