过期罐头能吃吗？吃了会中毒吗？

罐头都是密闭包装,因此保质期较长。购买的时候注意不要买胀罐的。如果过了保质期,发生胀罐,往往是食品被细菌污染,这种罐头就必须扔了。如果没胀罐,打开闻一下,如果有酸味和杂味,就不能吃。如果罐内有锈蚀,也不应食用。另外,过了保质期,即便没变味,也应该加热一下再吃。

罐头这种东西,的确过期了也还是能放很久的,包装的时候有杀菌,然后密封了,所以都不怎么加防腐剂麻麻经常说早年市面上能买到的罐头都是过期至少1年的,原来是做战备食品,过期了才投放到市场上来,大家也照吃四年是真有点久了.以前吃过类似口味的吗?尝尝味道对不对,先吃一点,过个半天没反应再继续

保质期的意思是标定时间内一定不会出问题,如果有问题厂商是需要负责任的。超过保质期的东西质量可能好也可能坏,吃到什么样的就看您的运气了。如果是您在保质期以内购买,放到保质期以后在吃出了什么问题厂商就不负责任了。一般保质期15天以下的新鲜食品过期就不要再吃了,特别容易变质;但是保质期半年以上的,超期那么几天变质的可能性就不大。当然这还要看您自己的选择,反正不是特别困难的,过期食品就不再建议吃了。毕竟以防万一嘛。

首先我们想了解下什么是罐头保质期:罐头的保质期是指罐头的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供,标注在限时使用的罐头上。在保质期内,罐头的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责,销售者可以放心销售这些产品,消费者可以安全使用。保质期不是识别罐头是否变质的唯一标准,也可能由于存放方式,环境等变化物质的过早变质。所以罐头尽量在保质期未到期就及时食用。

有些节省的消费者又觉得虽然罐头保质期过了,但是罐头在口感和味道上没有任何变化还可以食用,小编在这里告诉大家,口感上没有变化是因为罐头本身还有大量防腐剂,虽然表面上没有变化,其实内部已经发生我们不能辨别的变质,吃了这种过期罐头很容易拉肚子造成身体不适,劝诫大家过期食品要尽早扔掉,避免危害身体健康。

另外有一些黑心厂商将过期罐头回收重新装瓶,作为新罐头向市面上出售,这里为了防止大家遇到黑心厂家小编建议广大网友去罐头产业网采购罐头,这里有多家正规厂家聚集,源头供货、价格公道、种类齐全、品质优良。

罐头过期不代表罐头就已变质,只是吃过期罐头的风险很大,没必要去冒险;

过期罐头会出现包装破损、密封失效等情况,细菌是有可能趁机进入罐头内部,导致罐头变质,鱼罐头一般是中性的,各种微生物都有可能生长繁殖,有些细菌在此过程中会产生毒素,从而引发食物中毒;如果万一吃了过期鱼罐头后中毒,就应该尽快去医院,不要自己用土办法尝试治疗,免得贻误病情。

罐头

市场中的罐头食品,通常是将罐头内盛装的食品原料经过一定的处理,然后装进容器,在食品装入容器以后再进行杀菌和密封处理。而我们常见的罐头食品有很多种类,按照类别来分的话,可以分为水果罐头、肉罐头和酱类罐头;按照PH值的不同则可以划分为低酸性罐头、中酸性和高酸性罐头,显然肉类罐头多为低酸性罐头,而水果罐头则多属于酸性或者高酸性罐头。

罐头

因为罐头内的食品经由密封杀菌等处理,因此,罐中的食品不易被氧化变质,同时也有效的保证了食品的营养和新鲜程度。不过要注意的是,如果是过期的罐头,那么瓶子的密封程度可能就有所变差,变得很轻易就打开了;而密封效果变差则会使得空气进入罐中,与罐中的食品发生氧化反应,如果是水果罐头,那么,此时水果罐头中清澈的水质可能会变得浑浊。反过来讲有这两种表现的,通常就可以断定食品已经过期。

在生活中,我们接触到的带包装的食品一般都拥有保质期,或长或短,相对于其他包装食品,罐头食品的保质期一般在3年以上,这与罐头加工的工艺是区分不开的,罐头是经过灭菌处理的一类食物,隔绝了空气和微生物细菌,这样就成就了它的长效性,但即使如此,罐头食品也拥有保质期。

有人说,过期的罐头食品还能吃,以3年为时间节点,一般罐头食品的保质期为3年,过了3年的便被称为过期罐头,但该罐头本身是可以食用的,保质期所给出的期限是最佳食用日期,但对于罐头食品这样的长效食品,过期一段时间再食用是没有关系的。

不过按照生活经验来说,我们购买的罐头食品一般是在短期内就能食用完毕的,所以大可不必担心过期的问题,不过对于另外一些过期食品就要谨慎食用了。

很多人在生活中都会杜绝过期食品,原因是因为过期食品食用不当,有可能会引起疾病的发生,所以人们往往在心理上不能接受过期食品,生活中还是要拒绝过期食品,以免对身体产生危害。