曲麻菜怎么吃清热解毒效果好?曲麻菜适合夏天降暑吃吗?

曲麻菜怎么吃清热解毒效果好?曲麻菜适合夏天降暑吃吗?曲麻菜,又称曲麻芽,是一种多年生草本植物,茎直立,中空,有牛奶。叶子相互生长,边缘有刺尖的牙齿,抱着茎,叶子折断,牛奶渗出。舌花黄色,花期4─8月,果期6─九月。该植物耐旱、耐涝、耐寒、耐热、耐盐碱。

 曲麻菜怎么吃清热解毒效果好?

 曲麻菜酥脆可口,柔嫩多汁。虽然有苦味,但苦度适中,苦味甜。山友大多是挖出来的,清洗干净,直接蘸酱吃。除了生食,曲麻菜还可以混合、油炸、腌制、油炸、油炸、蒸、汤、馅料等。比如有的把曲麻菜加工成酸菜或者做成消暑饮料,苦中有甜,味道独特。曲麻菜在民间已有2000多年的食用历史,是一种药食两用的野生蔬菜。

 它的药味苦,性寒;具有消热解毒、凉血、利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效;主要治疗咽喉肿痛、疮疖毒、痔疮、急性细菌痢疾、肠炎、肺脓疱、急性阑尾炎、尿血、便血、崩漏等疾病。曲麻菜也是盛夏的优良绿色饲料。畜禽喜欢生饲、切碎、干蓄、打浆,能增加瘦弱畜禽的采食量,恢复健康。现在转载几种制作曲麻菜的方法。

 曲麻菜炒肉片

 曲麻菜250克,猪肉150克,葱花、姜末、精盐、味精、料酒、酱油各适量。将曲麻菜去杂洗净,放入沸水锅中烫一下,捞出洗去苦味,挤干水切片;猪肉洗净切片;将精盐、味精、料酒、酱油、葱花、姜末放入碗中搅拌成芡汁。锅烧热,炒猪肉,倒入芡汁,直到肉煮熟,放入曲麻菜直到味道好。这道菜有清热解毒、滋阴润燥的功效。

 凉拌曲麻菜

 卷心菜、芝麻油、盐、糖、米醋、酱油、鸡精、红椒、大蒜适量。方法:1.卷心菜选择去除老叶和根部;2.锅煮沸水;3.取出冷水浸泡30分钟,去除苦味;4.挤出水,切成段;5.切丝,大蒜;6.卷心菜、红辣椒丝、大蒜放入盘中;7.用芝麻油、盐、糖、米醋、酱油、鸡精混合酱汁;8.把酱汁倒在菜上,搅拌均匀。这道菜具有消热解毒、湿肿胀、消除血瘀和咳嗽的作用。

 苦麻菜是我们日常生活中常见的蔬菜,生长范围很广,在农村、田野、山坡上随处可见。曲麻菜具有药用价值。可抑制白血病曲麻菜的学名是取麻菜或菊苣。茎呈黄白色;叶片呈圆形披针形,表面绿色,背面灰绿色;曲麻菜水煎浓缩乙醇提取物可抑制急性淋巴细胞性白血病、急性和慢性粒细胞性白血病。

 曲麻菜含有甘露醇、蜡醇、胆碱、酒不酸等成分。但虽然苦,但经过加工后,吃起来风味独特。鲜嫩的曲麻菜,去根,洗净热水,揉去苦汁,或晒干,用猪油煮,或用芝麻油、辣椒炒,都能促进食欲。它可以用来治疗各种疾病。

 五脏邪气,厌食胃瘫。经常服用安心益气。精神饱满,轻身耐老。抗饥饿和寒冷,增强体力。可治疗腹泻、清热解渴、恶疮。曲麻菜味苦、性寒、入心、脾、胃、大肠经。本品具有清热、凉血、解毒的作用。可治疗痢疾、黄疸、血淋淋、痔疮、疖子、蛇咬等证据.

曲麻菜适合夏天降暑吃吗?

 曲麻菜的药用价值也很广。具有消炎解毒作用。适用于阑尾炎、肠炎、女性宫颈炎、乳腺炎、咽喉、扁桃体炎等。

 1.化脓性阑尾炎(肠痈)、痈疮、蜂窝组织炎、无名肿毒、女性乳痈等:曲麻菜30-60克(鲜草加倍)水煎服。

 2.女性子宫内膜炎、宫颈炎、子言颈糜烂、白带腥味及子宫附件炎等:曲麻菜60克,水煎服;或舆论金银花、蒲公英各15克,同煎服。

 3.流感、上感、急性咽炎、扁桃体炎:曲麻菜30-60克,野菊花15克,水煎服。

 4.胆道感染,胆囊炎:曲麻菜30克,与蒲公英等量,水煎服。

 5.治肝硬化:曲麻菜、30克醋浆草,与猪肉同炖,食肉饮汤.

 6.治疗慢性气管炎:曲麻菜300克,红枣20个。曲麻菜煎至烂,取汁。红枣之前,汁煮至红枣皮展开,然后取出,余液煮成膏。早晚各吃一汤匙和一个红枣.

 用卷心菜加水煎汤代替茶,有助于治疗急性细菌性痢疾;在卷心菜煎汤中加入少许酒,可治疗尿血;卷心菜的花都是用水煎的,可以帮助治疗急性黄疸型肝炎;卷心菜洗净绞汁,加入少量鲜姜汁混合,敷在溃疡部位,有利于伤口愈合,缓解疼痛。

 曲麻菜的食用方法多种多样。洗净后,酱汁可以生吃,也可以先去除苦味。也就是说,用沸水烫一会儿,用净水浸泡0.5-1小时,然后冷拌或油炸。

 曲麻菜的营养价值

 (1)防治贫血,消暑保健。曲麻菜富含胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐,对预防和治疗贫血、维持正常生理活动、促进生长发育、消暑保健有很好的效果。

 (2)清热解毒,杀菌消炎。曲麻菜含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株和溶血性链球菌有很强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌也有一定的杀菌作用,因此对黄疸性肝炎、咽炎、细菌性痢疾、感冒发热、慢性气管炎、扁桃体炎有一定的疗效。

 (3)预防和治疗癌症。曲麻菜水煎剂对急性淋巴白血病和急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,也可用于预防和治疗宫颈癌、直肠癌和肛门癌。

曲麻菜怎么吃清热解毒效果好?曲麻菜适合夏天降暑吃吗?曲麻菜季节性很强。如果你把它做成罐头或软罐头,你可以经常吃这种野菜

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