微波炉烤鸡腿怎么做好吃？

材料：

鸡腿2只

黑胡椒2勺

盐少许

椒盐看个人口味添加

葱片5-6片

姜片3-4片

大蒜3瓣

味极鲜酱油两汤勺

微波炉烤鸡腿的做法  

鸡腿提前从冰箱拿出来解冻哈～～

第一步将鸡腿清洗干净,然后用刀划几道,这样做第一是为了腌制的时候好入味,第二就是烤的时候好熟啦

然后将准备好的葱姜蒜、胡椒、味极鲜酱油、椒盐一起放到碗里,给鸡腿子做全身按摩马杀鸡啦～～

扔冰箱大概腌个四五个小时左右吧

腌好了以后,取出来我是直接用这个碗放到微波炉加热的哈～

高火4分钟后取出来用筷子插一下看看,不太熟就再来2分钟,主要是一次6分钟怕鸡腿肉会太老不好吃啦～～或者微波炉的烤肉功能也可以哈

如果不太入味,可以再洒一点椒盐,味道超级棒哦

用料  

鸡腿

胡椒粉

生抽

老抽

料酒

糖

少量油

微波炉烤鸡腿的做法  

鸡腿洗净,用叉子在鸡腿上多扎些洞洞,也可用刀在鸡腿上划上几刀,以便入味

在鸡腿上撒上适量胡椒粉,撒均匀,倒入少量料酒,再倒入生抽,老抽,生抽老抽比例为1:0.5,加适量糖,用手抓匀,腌制30分钟左右

腌制完成后,在烤盘和鸡腿上刷上少量油即可,因为烤鸡腿时,调料汁和鸡腿中的油都会渗出一些,所以就不需要太多油了,烤大概15-20分钟,调料汁收到鸡腿中即可,时间也可依照鸡腿大小调节

食材

鸡腿 四个

自制麻辣红油 适量

鸡蛋清 适量

椒盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

孜然 适量

胡椒粉 少许

方法/步骤

准备好材料

1、鸡腿洗净,每个鸡腿纵向切几条口

2、加入自制麻辣红油、适量椒盐、生抽、蚝油、鸡蛋清、胡椒粉、孜然

3、用手抓匀

4、调好调料的鸡腿放入可以入微波炉的盘子里

5、高火烤5分钟

6、翻一面再高火4分钟,鸡腿就烤好了

7、上桌了

END

注意事项

一:如果时间允许,可以多腌制一会,入味更好,不过微波炉烤制的东西比较容易入味;

二:腌制时加入鸡蛋清不但使肉更加鲜嫩,而且不易丧失水分;

微波炉测试--烤鸡腿做法:

1.将鸡腿洗净滤干

2.将鸡皮拨开,像脱衣服但又没完全脱下来一样,在鸡肉上打花刀让其容易入味。

3.将鸡腿放入调料内均匀涂抹使其鸡肉入味。

4.将鸡皮恢复原位再将剩余的调料均匀的涂抹在鸡皮表面

5.将鸡腿装入保鲜袋里放入冰箱里腌制2个小时

6.将鸡腿放入蒸霸内,加入200ML水高火加热10分钟

7.将已蒸至8分熟的鸡腿放入烤盘内,表面涂抹蜂蜜。入微波炉烤制12分钟,到6分钟时将鸡腿翻个在烤6分钟。

微波炉烤鸡腿的步骤:

1、鸡腿两只。

2、洗净后在它们身上划几刀,然后用蒜末,料酒,盐,生抽腌制半个小时。

3、放微波炉烧烤档烧烤10分钟,然后反面再烤5分钟OK。

微波炉烤鸡腿的必备食材

微波炉烤鸡腿最需要的就是新鲜的鸡腿,其他还需要食盐、姜末、蒜末、葱段、辣椒、大料、茴香、十三香之类的,这些调味料可以使得鸡腿更香气扑鼻。想要鸡腿更加美味,就可以在鸡腿上涂上一层蜂蜜。想要味道更加好,就可以使用孜然粉和白胡椒粉。为了更好地调味道,还要加入适量的生抽。

微波炉烤鸡腿的做法

微波炉烤鸡腿的做法之一:

(1)微波炉烤鸡腿的材料:

主料:鸡腿 500克

调料:葱、少许;姜、少许;料酒、1大匙;酱油、2大匙;香油、半匙;白糖、1大匙;沙茶酱、1大匙;胡椒粉、少许

(2)微波炉烤鸡腿的做法:

1、鸡腿内侧用刀刻一痕,加入调料腌3～4小时,中途翻搅数次。

2、小烤盘高火5分钟,再放上鸡腿,高火约7分钟,中途翻面数次即可。

3、每只鸡腿切四块,摆在盘中,并将浸汁煮滚后淋上。

微波炉烤鸡腿的做法之二:

(1)微波炉烤鸡腿的材料:

鸡小腿6只,李锦记蜜汁烤肉酱,黑胡椒,酱油,盐,鸡精

(2)微波炉烤鸡腿的做法:

1、鸡小腿洗净,用刀把肉割开几道口子以便调料入味儿。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。

2、包上保鲜膜后放入冰箱中腌制1小时。

3、看着鸡腿的颜色不深,我又加了一点点酱油去调色,再放置15分钟。

4、鸡腿盒盖上盖子,放到微波炉中,中火先烧制3分钟。

5、3分钟后取出,给鸡腿翻个身,继续放入中火2分钟,即可食用。

微波炉烤鸡腿要多久

微波炉不同于烤箱,可以随意调节温度,对于微波炉来说,只有一个烧烤的功能,而时间是限定的了,那么到底用微波炉烤鸡腿要多久呢?

Q:微波炉烤鸡腿要多久?

A:一般来说,烤鸡腿需要15-20分钟就可以了,如果还想烤全鸡的话,就要40分钟左右。

在微波炉烤鸡腿的时候用的时间是20分钟,并非说就是放进去烤个20分钟就不管它了,想要做出美味的烤鸡腿,在微波炉叮10分钟的时候,还是要将鸡腿翻面,否则很容易会使受热不均而影响口味哦!

微波炉烤鸡腿怎样腌制

用微波炉烤鸡腿的腌制方法和烤箱烤鸡腿的腌制方法还是有一些差别的,要知道微波炉烤鸡腿的力度没有烤箱那么大,而且调温也没有那么自由,所以我们要从腌制入手!

有没有宝妈试过用微波炉烤出来的鸡腿只有外面薄薄一层肉滋味好,再咬进去就发现味道有了较大的区别,不入味是其中一个,还有的就是肉质也会老老的?

所以广大宝妈在提前一晚腌制烤鸡腿的时候,必须将鸡肉最多肉的部分用刀深深地划出口子,然后塞腌料进去,一边按摩一边将腌料涂满整个鸡腿,然后放入冰箱冷藏。

这还不算完,期间要将鸡腿翻动2-3次,以保证鸡腿的每一个部位都能吸收到腌料。