重阳节9道养生菜爸妈吃了少生病，全家吃出好气色!
文/lyp 2023-10-23 09:37:52
重阳节9道养生菜爸妈吃了少生病,全家吃出好气色!重阳节是中国传统的重要节日之一,也是我国民间养生保健的重要时刻
重阳节正值秋季,秋季是收敛、凝聚、收藏之气盛行的时期,也是肺金之气旺盛的时期。中医认为,秋季要顺应天地之气,养阴润燥,保护肺气。这里有9道养生菜,非常适合现在吃~
1.菊花茶
做法:将干燥的菊花泡水饮用,也可以加入枸杞、决明子等一同泡水。
功效:重阳节的养生食疗,不得不提菊花茶。菊花具有清热解毒、抗菌作用,对于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花有很好的效果。一杯菊花茶下肚,清热解毒又下火,还能缓解秋燥。
2.红糖姜茶
做法:生姜10g、红糖5g(1人份)。生姜与水共煮沸,放入红糖即成。分次服用。
功效:红糖和姜具有温中驱寒、促进血液循环的作用,适合在重阳节时饮用,可保暖驱寒。
3.粳米南瓜粥
做法:粳米、南瓜适量。粳米提前浸泡备用。将南瓜切成丁,与粳米同煮粥即可。可加少许冰糖调味。
功效:粳米甘平,能补中益气;南瓜甘温,能补脾胃,解毒杀虫。此粥有助于增强体质,防止感冒。
4.百合桂圆羹
做法:将百合、桂圆肉洗净,加水煮沸,再加入冰糖,小火煮至百合烂熟,勾芡即成。
功效:百合甘苦微寒,能养阴润肺,清心安神;桂圆肉甘温,能补血养心,益智安神。此羹有助于缓解口干咽燥、心悸失眠、潮热盗汗等阴虚症状。
5.羊肉枸杞汤
做法:将羊肉切块,用开水煮去血水,捞出备用。将枸杞洗净泡发,放入锅中,加水、盐、料酒、姜片等煮沸,再加入羊肉,小火炖煮至熟烂。
功效:“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。在《本草纲目》中,羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。秋冬食用,可达进补防寒的双重效果。而枸杞甘平,能滋补肝肾,明目益精。此汤有助于改善畏寒怕冷、面色苍白、小便清长等阳虚症状。
6.金针菇木耳汤
做法:将金针菇、木耳分别洗净切块,放入锅中,加水、盐、醋、姜片等煮沸,小火炖至金针菇木耳软烂。
功效:金针菇甘淡平,能清热解毒,利尿通便;木耳甘平,能润肺化痰,活血止血。此汤有助于清除湿热,适合有口苦咽干、大便秘结等症状人群。
7.玫瑰花茶
做法:将玫瑰花洗净泡发,加水煮沸,再加入冰糖或蜂蜜调味,饮用汤汁。
功效:玫瑰花甘苦温,能行气活血,舒肝解郁,美容养颜。入秋以后,由于日照时间减少,强度减弱,再加上万物萧瑟,人的心情就容易低沉消极,精神也容易萎靡不振。此茶有助于缓解抑郁寡欢、胸闷不舒、失眠多梦等情况。
8.雪梨银耳汤
做法:将银耳洗净泡发,撕成小朵,放入锅中,加水煮沸,再加入冰糖,小火煮至银耳软烂。将雪梨洗净去皮去核,切成小块,放入锅中,继续煮至雪梨熟透。
功效:银耳甘淡平,能润肺止咳,养阴生津;雪梨甘酸微寒,能清热润肺,化痰止咳。此汤适合肺胃阴虚者食用,有助于滋润肺胃,缓解秋季的干燥不适。
9.红枣山药粥
做法:将红枣、山药洗净切块,加水煮成粥,适量加白糖调味。
功效:红枣甘温,能补气养血,调和脏腑;山药甘平,能补脾胃,益气生津。此粥有助于改善心脾两虚的表现,如心悸失眠、面色苍白、食欲不振、大便溏泻等。
老年人重阳养生经
重阳节开始,老年人还要注意:
1.不要盲目进补
很多老人在此时“贴秋膘”,但是秋天进补要掌握适度的原则。要选择有营养又易消化的食物,可多补充蛋白质,但要避免摄入过多脂肪。可以选择鱼、瘦肉、乌骨鸡、禽蛋、奶制品、豆类等。
同时,在进补前应注重消食和胃。老年人消化能力较弱,胃中常有积滞宿食,表现为食欲不振或食后腹胀。因此,进食前不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。
2.一定要保暖
秋天早晚温度差较大,对人们的心脑血管有很强的刺激,很容易出现血压升高,诱发脑血管意外、脑中风。而有肺部疾病的老年人可能会因受寒而发作咳嗽、气促、喘息;有骨关节炎的老年人则可能会诱发加重关节疼痛。
所以,老年人在秋冬晨练不建议太早进行,可以等太阳升起来以后暖和了之后再出门活动。“秋冻”也要有度,重视御寒保暖,以不会感寒受凉为准,让人体一点点适应冷天气,避免因为不恰当的“秋冻”而受凉。
3.运动要适当
登高是重阳节的重要习俗之一,很多中老年人坚持今天登高远眺。登高可以舒展胸怀,开阔视野,使人心旷神怡,有助于消除秋季的忧郁情绪。同时,登高也可以帮助阳气潜藏收敛,帮助自身阳气收敛。还可以促进血液循环,增强体质。
但登高时要注意保暖适当,不要过度出汗,以免耗伤肺气。老年人要根据自身情况选择合适的登高地点和强度,避免劳累过度或受伤。如果身体状况欠佳,选择去户外走动,也能达到一样的效果。
总之,重阳节是老年人进行养生保健的好时机。通过登高踏青活动,呼吸新鲜空气,同时结合养生食疗,可以有效提升老年人的身体健康和免疫力。但是,重阳节养生保健仅是辅助方法,如果身体不适或有疾病,请及时就医。祝愿大家在重阳节健康快乐!
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